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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 09:34

Cette semaine dans mon colis bio de mon maraîcher j'ai eu de jolies carottes , j'ai concocté un gaspacho de carottes épicé au cumin pour rehausser le goût .Un velouté froid ou chaud selon vos envies, j'ai aimé son onctuosité .

 

 

 

 

GASPACHO-DE-CAROTTES-ET-CUMIN-555.jpg

 

Avec cette recette je participe au défi fraicheur du mois d'aôut du blog :

Un pas sur un autre.

 

SAVEUR-2.JPGIngrédients :

500g de carottes

1 échalote

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de cumin

de l'huile

50cl de bouillon

15cl de crème liquide de soja

sel poivre du moulin

 

Préparation :

éplucher les carottes, l'échalote, couper les en petits tronçons.

Faire fondre dans un peu d'huile l'échalote. Ajouter les carottes et le cumin , faire cuire 5minutes puis ajouter le bouillon, l'ail, le sel et cuire 15 minutes à petit feux(vérifier que le bouillon ne s'évapore pas trop, sinon rajouter un peu d'eau). Verser la crème , faire mijoter 3 minutes. Mixer le tout.

Répartir dans des verrines et décorer selon votre goût.

 

 

gaspacho, carottes, cumin, soupe

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commentaires

L
Merciiii!
... Je retourne à mes scones...
Répondre
C


miam avec mes chocolats ce serait pas mal !lol



L
Bonjour,

Bon d'acc, ce n'est pas de saison... Mais ça me plaît bien, alors je mets de côté!

Je débute sur la blogosphère et suis de sortie, histoire de voir ce qui se fait ailleurs...
En tout cas ici, un chouette blog qui me reverra!!!

A bientôt.

Lydoue
Répondre
C


Merci Lydoue:-)cela fait toujours plaisir!! je manquerais pas de te rendre visite aussi, bienvenue sur la blogosphère:-))



D
Excellent! L'association carottes cumin fonctionne toujours! Dine avec Sandrine
Répondre
S
carottes et cumin vont très bien ensemble !! idée recette très sympa !!
Répondre
I
je trouve ton idée géniale ! à tester rapidement ^^
stéphanie
Répondre
C


merci :-) cela change du concombre tomate ou poivron:-)



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