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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 10:16

J'adore cette soupe froide  en espérant ramener le soleil et la chaleur avec cette version .

 

images-blog-635.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 concombre

1 poivron rouge

3 belles tomates

2 gousses d'ail

2 échalotes

sel, poivre, piment d'espelette

1 poivron jaune pour la déco+ 1 orange ou vert selon ce que vous avez.

  2 tranches de jambon fumé

Préparation :

Laver les légumes,éplucher les tomates, couper le concombre, le poivron rouge et les tomates en morceaux et les mettre dans le mixeur. Faire tourner puis ajouter l'ail et l'échalote finement hachés et assaisonner.

Réserver au frais.

Au moment de servir, couper les chapeaux des poivrons rouge et orange. Vider l'intérieur, vérifier la stabilité et verser le gaspacho dans les poivrons, ajouter une paille et recouvrir les poivrons de leur chapeau.

Couper le jambon fumé en fines lanières et faites les griller dans une poële jusqu'à ce que les morceaux deviennent croustillants. Servir le gaspacho avec les "chips" de jambon. Bon appétit!!

 

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commentaires

F
Que ce sera agréable quand le soleil sera là. Tu te feras mes brochettes et moi la gaspacho et tes soufflés glacés.
Bises et à bientôt. FLaure
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S
C genial une idee bien original j'adooooore cette facon de manger les soupes :)
bizz pluvieuse :)
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K
elle est très sympa cette version en effet .. J'aime en faire tout l'été en laissant libre court à mon imagination, c'est tellement rafraîchissant !!
Bisouss
kiki
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G
une très belle image! et une recette excellente
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N
super ta présentation !!! et oui j'avait preciser que c'etait pas le sandwich hihi j'espere que tu n'as pas ete deçus
bises
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  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
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  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
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