Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 08:02

Aujourd'hui je vous donne la recette que j'ai faite avec les moules à flan de

"ATTITUDES NEWS",

j'ai fait un flan tricolore avec (poivrons,tomates, courgettes, chèvres) avec une chantilly au paprika.

 

FLAN-TRICOLORE-CHANTILLY-PAPRIKA-733.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes:

1 poivron rouge

1 courgette

1 tomate

1 buche de chèvre sans la peau

15cl de crème liquide

3 oeufs

sel poivre

1 pointe de piment d'espelette

basilic haché (5 belles feuilles)

 

Chantilly :

20cl de crème liquide entière froide

2 cuillères à café de paprika (ou plus ou moins selon les goûts)

sel poivre

1 pointe de piment d'espelette.

 

Préparation :

laver les courgettes, les couper en dés sans oter la peau, faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive,saler, poivrer et  rajouter un peu d'eau car il ne faut pas de coloration de la courgette, rajouter en en cours de cuisson si neccessaire. Laisser refroidir et mixer et réserver dans un petit saladier ou bol.

Laver les poivrons et les couper en dés , les faire revenir avec une cuillère à soupe d'huile saler et poivrer puis rajouter un peu d'eau meme principe que pour les courgettes. Laisser refroidir, mixer et réserver dans un saladier.

Laver la tomate, couper les en dés, faire revenir à petit feu sans coloration, une fois refroidi mixer et réserver dans un bol.

Préchauffer le four à 200°

Préparation de l'appareil à flan :

couper le chèvre en petits morceaux, rajouter un peu de crème et mixer avec le basilic. Dans un saladier battre les oeufs, rajouter le mélanger crème+fromage de chèvre et le restant de crème, la pointe de piment d'espelette.

Diviser cet appareil dans les 3 saladiers. Bien mélanger chaque saladier, goûter et rectifier l'assaisonnement si neccessaire.

 

FLAN-MULTICOLORES-721.jpg

images-blog-722.jpg

Dans le moule à flan mettre 2 cuillères à soupe de tomates,2 de courgettes, 2 de poivrons.

 Cuire 30mn à 180°. Laisser refroidir les flans.

Chantilly :

monter 20 cl de crème liquide froide en chantilly, saler, poivrer, ajouter 2 cuillères à café de paprika 1 pointe de piment d'espelette, remuer.

Prendre une poche à douille et déposer la chantilly sur le flan. parsemer de paprika pour la décoration. C'est prêt!!!

 

 

 flan salé, courgette, tomate, poivrons, entrées

 

Rendez-vous sur Hellocoton ! 

 

  Je remercie mon partenaire

 

LOGO-ATT-NEWS

Partager cet article

Repost 0
cuisine et partage - dans entrée
commenter cet article

commentaires

Home cooking 27/07/2012 15:40

Je viens aussi d'entamer un partenariat avec attitude news, j'ai choisi la mandoline, j'ai bien hate de la tester ! Cette recette m'inspire beaucoup, ce sont que des saveurs que j'aime, miam, très
tentant ! Passe une belle après-midi, bisous ;)

Fanfan 27/07/2012 12:46

hummm ça m'a l'air super délicieux!!

soleil18 27/07/2012 00:56

une belle gourmandise salée ! ça change du sucré !!

cuisine et partage 27/07/2012 22:08



une entrée de saison bien gourmande:-)merci pour ta visite:-)



Julia T 26/07/2012 22:02

Ça me semble tellement délicieux! J'adore! Bises Julia

samar 26/07/2012 17:12

durant la journee qu'est ce que c dure de voir les bonnes choses rolallaa t'as envie de tout preparer loll et le soir evenue t'as envie de boire de l'eau loll c tout tellement on a soif !! ton flan
est magnifiques la photo est sublime
bizz ma belle

cuisine et partage 26/07/2012 18:27



merci ma belle, j'imagine comme cela doit être dur surtout avec ces chaleurs, pense bien à toi. bizzz mon aminaute.



Présentation

  • : CUISINE ET PARTAGE
  • CUISINE ET PARTAGE
  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
  • Contact

Profil

  • cuisine et partage
  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon voyage culinaire!!!

Texte Libre

Recherche

tableau de conversion

   

 

 

 

°Celsius

°Fahrenheit

Thermostat 1

30°C

85°F

Thermostat 2

60°C

140°F

Thermostat 3

90°C

195°F

Thermostat 4

120°C

250°F

Thermostat 5

150°C

300°F

Thermostat 6

180°C

350°F

Thermostat 7

210°C

410°F

Thermostat 8

240°C

460°F

Thermostat 9

270°C

520°F

HELLOCOTON

Retrouvez christine81 surHellocoton

Pages

hellocoton

span style="display:block;Rendez-vous sur Hellocoton !