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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 07:26

Aujourd'hui une petite recette de poisson , j'ai cuisiné avec ce petit agrume le "yuzu" originaire de Chine c'est un mélange de saveur citronné avec un petit goût de pamplemousse aussi . J'en avais du frais mais vous pouvez en trouver en bouteille dans les magasins spécialisés type boutique asiatique.

J'ai trouvé cette recette de sauce sur 750g que j'ai un peu accommodé à la mienne. Un recette rapide qui se fait au micro-onde en papillote.

 

FILET-DE-POISSON-SAUCEAU-YUZU-ET--WASABI.jpg

 

Pour 2 personnes

300g de filet de poisson

2 cuillères à café de yuzu

2 cuillères à café de sucre

1 à 2 cuillères à café rase de wasabi (c'est fort selon les gouts)

2 cuillères à café de sauce soja

 

Préparation :

Déposer votre filet sur du papier sulfurisé pour une cuisson en papillote.

Etaler sur le poisson le wasabi , arroser de yuzu et de la sauce soja, puis pour terminer saupoudrer de sucre.

Fermer la papillote et cuire 6 minutes au micro onde puissance 800.

 

 

   

 

filet de poisson, yuzu, sauce soja, wasabi, sucre, poisson

 

poisson, filet de lieu, yuzu, wasabi, soja 

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cuisine et partage - dans poissons
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commentaires

Julia T 14/12/2012 22:07

Hmmm! Ça m'a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Bises ma belle!

alaro 14/12/2012 22:07

hummmmmm un vrai délice ! ^^

kitchenette 14/12/2012 20:30

Si le combawa a envahi ma cuisine depuis une année, le yuzu, pas encore .. Je ne suis pas tombé dessus, mais j'ouvre l'oeil !! hihihi
Je suis certaine que ton poisson devait être à tomber ..
Bisousss
kiki

cuisine et partage 15/12/2012 12:39



j'ai eu la chance de tomber dessus chez une cliente de mon mari:-) car je ne connaissais pas trop cet agrume, bisous Kiki:-)



soleil18 14/12/2012 16:30

le poisson se marie à merveille avec les agrumes !!! délicieux !!!

sotis 14/12/2012 16:10

hummm une bonne petite recette, mais chez moi le yuzu même pas la peine d'espérer en trouver!!! bisous

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