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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 08:14

Avec cette recette je participe au concours de CAKEandSWEET, j'ai pioché une recette qui est sur le site, une recette d'Aude. Des cupcakes bien moelleux et fondant avec "the cherry on the cake" :-)  ainsi qu'à l'intérieur . Délicieux et léger!!!

 

 

libefood

 

aime cette recette

 cupcake-facon-foret-noire1.p.jpg

 

  CUPCAKE-FORET-NOIRE-COUPE.jpg

 

 

 

 

concours-anniversaire-cake-and-sweet.png

Préparation : 20 minutes

temps de repos : 2 à 3 heures

temps de cuisson : 15 à 20 mnutes

four préchauffé à 180°

 

Ingrédients :

1 oeuf

100g de sucre

150g de farine

80g de beurre pommmade

2 cuillères à soupe de cacao

15cl de lait

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique

1 petit bocal de cerise

2 cuillères à soupe d'eau de vie (du kirsh pour moi)

20 cl de crème fraiche liquide entière

2 cuillères à soupe de sucre glace

des copeaux de chocolat pour la décoration

 

Préparation :

verser les cerise avec le jus dans une boite plastique avec couvercle  et rajouter l'eau de vie. laisser macérer 2 à 3 heures.

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger la farine, la pincée de sel, le cacao et la levure.

Dans un bol fouetter le beurre pommade avec le sucre puis incorporer l'oeuf.

Mélanger les 2 préparations et petit à petit incorporer le lait.

Verser la pâte dans des caissettes ou moules en papier allant au four et enfoncer une cerise par caissettes.

Enfourner pour 15 à 20 minutes. (à surveiller selon le four pour moi 17 minutes)

Préparer la chantilly au batteur  ou au siphon avec la crème fraîche liquide froide et le sucre glace.

Attendre le refroidissement des cupcakes avant de mettre la chantilly. Prendre une poche à douille ou le siphon pour déposer la chantilly sur les cupcakes. Décorer d'une cerise et de chocolat râpé. Excellente dégustation!!!!

 

 

cupcake, forêt noire, cerise, chantilly, gâteau, dessert

 

img050.jpg

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cuisine et partage - dans desserts
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commentaires

Julia T 24/09/2012 22:57

Qu'ils sont jolis tes cupcakes! Tu sais quoi? Je vais t'en piquer 2 au passage! Bises ma belle!

cuisine et partage 25/09/2012 09:30



tu peux ils sont extras:-)



LeeYaa 24/09/2012 20:50

trop gourmands ces cupcakes ! Et très bien fait l'effet forêt noir ;)

samar 24/09/2012 20:36

magnifique ces cupcakes foret noires :) et bravo pour la libefood ma belle
desolee je n'ai pas pu psaser plutot une forte migraine :(
bizzzz

cuisine et partage 24/09/2012 21:28



merci mon aminaute et ils étaient bien moelleux et gourmands:-))



sotis 24/09/2012 18:36

très joli tes cupcakes!!! bravo

novice en cuisine 24/09/2012 10:17

Bonne chance pour le concours, tu as toutes tes chances!

cuisine et partage 24/09/2012 22:06



merci Marion:-)



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