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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 11:00

Aujourd'hui c'est cuisses de dinde au four avec une petite sauce mélangeant la moutarde,le miel, la sauce soja et du bouillon de volaille. De quoi bien caraméliser cette jolie cuisse.

 

images-blog-188.jpg

Ingrédients :

  1 cuisse de dinde de 800g environ

3 cuillères à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de moutarde

40cl de bouillon de volaille

sel et 5 baies du moulin

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Mettre la cuisse de dinde dans un plat.

préparer le bouillon de volaille. Dans un bol mélanger, le miel, la moutarde, saler et poivrer , remuer et ajouter la sauce soja.

A l'aide d'un pinceau de cuisine bien imprégner la volaille de ce mélange sur toute la surface. Mettre le bouillon dans le plat et le restant du mélange. Enfourner pour 1h thermostat 180°. Il faut arroser souvent la viande et ne pas oublier de la retourner. Bon appétit!!!

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commentaires

oum yacine 23/03/2012 23:13

un régal surement!!
bonne soirée,
bisous

poupougnette 23/03/2012 20:22

la sauce est très tentante! tu as dû te régaler! ;) bonne soirée. Bises

christine81 24/03/2012 18:02



oui elle rend la viande de dinde plus moelleuse, bon week-end, bises à toi!!!!:-)



gridelle 23/03/2012 18:44

moi qui trouve souvent la dinde peu gouteuse sauf si elle est en sauce, ta préparation me tente!

christine81 23/03/2012 20:24



je suis comme toi, avec cette sauce la cuisson est plus moelleuse et la sauce donne un bon gout:-)



nedjma 23/03/2012 15:08

bien carameliser je n'ai jamais cuisiner avec du soja !!!!
bises

christine81 23/03/2012 20:24



à faire donc :-) bises !!!!



Fatima 23/03/2012 12:32

je ne mange pas souvent de la dinde, mais cette cuisse là à l'air vraiment appétissante.
@ tester!
bonne journée
bizu

christine81 23/03/2012 20:25



oui elle était bien moelleuse:-)bonne soirée bizzzzzzzzz



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