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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 08:19

 

 Un plat tout simple avec de la purée  faite maison, du chèvre , du jambon et c'est tout:-) Un peu de temps  à prévoir pour la préparation et la cuisson.

 

CROQUETTE-POMME-DE-TERRE-CHEVRE-ET-JAMBON.jpg

 

 CROQUETTE-POMME-DE-TERRE-CHEVRE-ET-JAMBON-COUP2.jpg

 

Temps de préparation : 25mn

temps total de cuisson : 30mn

 

Ingrédients :

100g de fromage de chèvre

500g de pommes de terre

1 tranche de jambon

60g de beurre

10cl de crème liquide

 

pour la chapelure ( pour rouler les croquettes)

de la farine

2 oeufs battus

de la chapelure

 

Préparation :

Dans une casserole d'eau salée faire cuire les pommes de terre .

Les éplucher et passer le presse purée, incorporer la crème liquide tiédie et le beurre bien battre. Ecraser le fromage de chèvre pour bien l'émietter et le rajouter à la purée, bien remuer.

Préparer 3 assiettes, 1 avec la farine, 1 avec l'oeuf et 1 avec la chapelure.

rouler la croquette dans la farine, puis l'oeuf et terminer par la chapelure.

Faire chauffer de l'huile dans une poële former des croquettes en insérant au milieu un morceau de jambon, bien refermer en formant la croquette comme un tube. Faire dorer à la poêle en retournant délicatement, mettre sur du papier absorbant. Déguster chaud!! Bon appétit!!!

 

 

recette de cuisine

croquettes pommes de terre, jambon, purée, chèvre, plat

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commentaires

soleil18 04/10/2012 23:31

j'aime beaucoup cette version de croquettes avec du fromage de chèvre !! elles doivent être délicieuses !!!

Julia T 04/10/2012 22:53

J'adore les croquettes! À la pomme de terre ça doit être délicieux! Bises!

@Puyfolaise85 04/10/2012 22:37

Oulalaaaaaa quel me plait bien ta recette. J'adore. Je note dans mes favoris.
Bisous et bonne fin de soirée.

Bon Ap chez Mamounette 04/10/2012 22:15

Parfois en cuisine on y passe du temps... Vraiment du temps mais ça vaut le coup quand on déguste de merveilleux petits mets. Je pense que ces croquettes peuvent se faire à l'avance et réchauffer à
faible puissance au four.
Bonne soirée

samar 04/10/2012 17:51

ces petites croquettes sont vraiment delcieuses et bien croustillantes !!
bizz ma copinautes

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