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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 08:06

    Une recette que j'ai prise sur le blog de "la cuisine de Bernard"  une vraie mine d'or !lol! je vous invite à aller le voir si ce n'est déjà fait. J'avais de la pâte à cacahuètes crunchy que j'ai utilisé et je n'ai pas mis les cacahuètes salées. Des super cookies que je referais volontiers:-).

 

cookies-au-beurre-de-cacahuetes-crunchy1.jpg  

 

Recette pour une trentaine de cookies au beurre de cacahuètes:
Ingrédients :
-100g de farine
-50g de sucre
-115g de sucre vergeoise blonde
-75g de beurre
-220g de beurre de cacahuètes (crunchy pour moi)
-1 gros oeuf de 60g
-90g de cacahuètes salées (pour l'apéritif)
-90g de pépites de chocolat (lait ou noir)
-1 cuillerées à café de vanille liquide
-3/4 de cuillerée à café de bicarbonate de soude
-1/4 de cuillerée à café de sel

  

Bien mélanger et verser la vanille liquide et l'oeuf.  

Bien mélanger et ajouter le beurre de cacahuètes (crunchy pour moi). 

Dans un bol à part, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ce mélange sec au mélange oeuf-beurre-sucre-beurre de cacahuètes.

Bien mélanger et ajouter les cacahuètes grillées et salées (pas pour moi car mon beurre de cacahètes était crunchy (avec des morceaux de cacahuètes).

Puis les pépites de chocolat.  

Tout mélanger et ramener en boule.

Former des boulettes de 35g. Les placer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. cookies-au-beurre-de-cacahuettes-crunchy.jpg

Aplatir avec la paume de la main

Mettre au four à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Le bord doit être un peu doré et le cookie gonflé.

Pour éviter de briser les cookies qui sont fragiles à ce stade (à cause du beurre de cacahuètes), je fais glisser le papier fors de la plaque. Mettre tout de suite une nouvelle fournée à cuire.

Une fois que les cookies sont manipulables, les placer sur une grille à pâtisserie à refroidir. Bonne dégustation:-).cookies-au-beurre-de-cacahuetes-crunchy-coupe.jpg

 

  cookies , beurre de cacahuetes, crunchy, gouter, cookies américains            

cookies au beurre de cacahuètes, pépites de chocolat, beurre de cacahuète crunchy, gouter, cookies américans

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commentaires

amal 28/03/2013 21:02

oui le blog de la cuisine de Bernard est plein d'idée et j'ai fait le banofie pie un délice,tes cookies aussi bizzzzzz

la cuillère aux mille délices 28/03/2013 17:09

tes photos donnent envie de croquer à pleine dents dedans!!
je vois que tu as fait quelques changement sur ton blog?! c'est très jolie :) bonne soirée

kaderick 28/03/2013 15:30

hummm cacahuètes et chocolat, j'adore !!!
je t'en chipes 2 ou 3 au passage, c'est bientôt l'heure du goûter :-) Bizzz Christine :*

kitchenette 27/03/2013 20:45

Oh lallalala comme ce doit être terrible !!!!!! Une tuerie !!!
Bisousss
kiki

sotis 27/03/2013 20:41

eh mais ...t'as tout changé ici, très joli!!! hop je pique un cookie!!! bisous

cuisine et partage 27/03/2013 21:06



oui :-) nettoyage de printemps !lol! merci, bisou!!



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