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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 11:02

Toujours un figuier qui donne de si jolis fruits , je ne m'en prive pas et entasse mes confitures pour l'hiver. Je mets peu de sucre pour avoir le goût du fruit, elles sont naturellement gorgées de sucre. Elles se conservent très bien, du moment que vos sont stérilisés et la confiture mise très chaude (attention à vos doigts c'est très chaud).

 

 

  CONFITURE-DE-FIGUES-2Jpg.jpg

 

CONFITURE-DE-FIGUES-513.jpg

Des pots stérilisés

2kg de figues violettes

1kg de sucre

2 bâtons de vanille coupés

 

laver et équeuter vos figues puis dans un saladier les couper en 4 et incorporer le sucre. Bien mélanger et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.

Mettre dans un grand faitout la confiture à cuire en y ajoutant les bâtons de vanille fendus (récupérer les graines et mettre dans la confiture, ensuite coupés les bâtons de 4cm et les ajouter à la confiture). Laisser cuire 40 minutes en surveillant souvent pour ne pas que cela accroche au fond.

Prendre vos pots stérilisés , les remplir chaud de la confiture de figues et les retourner immédiatement. Vos confitures sont prêtes pour de jolis matins:-)!!

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libefoodjpg.jpg

 

 

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figues, vanille, sucre, goûter, gâteaux

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commentaires

@
Nous avons aussi un figuier mais planté de cette année, ce n'est donc pas avec les quelques figues que je pourrais réaliser cette délicieuse confiture malheureusement. Mais il faut lui laisser le<br /> temps de grandir.<br /> Gros bisous et bonne journée.
Répondre
C
<br /> <br /> oui il va falloir attendre un peu, mais après tu pourras bien en profiter et te régler autant pour le sucré que pour le salé j'ai fait aussi un chutney que je publierais un peu plus tard:-)bisous<br /> et bonne fin d'après-midi:-)<br /> <br /> <br /> <br />
A
Hmmm ! Un figuier, quelle chance !!! J'adore tout ce qui est à la figue ! Faire sa confiture de figues, c'est carrément le rêve ! :D A bientôt.
Répondre
C
<br /> <br /> oui je suis vraiment chanceuse et j'en profite un maximum , la saison passe trop vite:-)<br /> <br /> <br /> <br />
A
Ohlala rien qu'avoir les pots je salive , c'est ma confiture préférée miam:)Bisous
Répondre
C
<br /> <br /> !lol! merci bisous Assia et belle journée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Des réserves pour l'hiver! Une délicieuse confiture! Miam! Bises Julia
Répondre
C
<br /> <br /> oui comme tu dis on prépare les jours mauvais!lol! de quoi se réconforter au petit-déj:-) bise ma copinaute!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une bonne confiture de figues, miam !!!! En plus, bravo pour la décoration de tes potes, c'est très chouette !<br /> Bisous
Répondre
C
<br /> <br /> merci , j'adore les habiller après mes pots:-) bisousss!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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