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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 00:00

Dans mon panier maraîcher de la semaine j'ai eu la surprise d'avoir des topinambours, c'est plein de vitamines et c'est le moment d'en faire le plein. J'ai fait des chips pour un apéritif  , c'était très agréable avec ce fameux goût d'artichaut. C'est un légume qui a eu une mauvaise réputation dûe à la guerre, mais qui retrouve toute sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. D'autres recettes à venir....

 

CHIPS-DE-TOPINAMBOURS.jpg

 

 

Ingrédients pour 2 :

2 jolis topinambours (4 si ils sont plus petits)

huile de friture

sel 

accompagnement :

houmous recette ICI

 

Eplucher et rincer vos topinambours. A la mandoline ou à la main faire des tranches fines.

Faire chauffer l'huile de la friteuse comme pour des frites et plonger vos chips de topinambours, bien surveiller cela cuit vite .

Saler au dernier moment. C'est prêt!!!

 

  

 

   

chips, topinambours, apéritif, sel, entrées apéritives

 

 

 

 

chips, topinambours, légumes, sel

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commentaires

samar 07/11/2012 01:41

ma mere adorait cuisiner les topinambours et moi j'aimais bcp leur gout !!
bizzz ma belle

cuisine et partage 07/11/2012 18:16



j'aime beaucoup aussi ce petit gout d'artichaut:-) bizz



Cathy 06/11/2012 16:24

C'est une excellente idée cette recette :)il faut absolument que j'essaye ta recette qui a l'air vraiment délicieuse. Merci de ton partage Christine et bonne journée. Bisous

cuisine et partage 06/11/2012 20:31



oui original:-) merci , bisous et bonne soirée:-)



choupette82 06/11/2012 16:02

Quelle belle idée !! bonne journée

cuisine et partage 06/11/2012 20:32



merci à toi bises et bonne soirée:-)



gridelle 06/11/2012 13:41

moi les chips qui changent j'adore!

Julia T 06/11/2012 03:44

Ça m'a l'air délicieux! Bises ma belle!

cuisine et partage 06/11/2012 10:42



oh que oui bises et belle journée ma belle:-)



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