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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 00:00

Dans mon panier maraîcher de la semaine j'ai eu la surprise d'avoir des topinambours, c'est plein de vitamines et c'est le moment d'en faire le plein. J'ai fait des chips pour un apéritif  , c'était très agréable avec ce fameux goût d'artichaut. C'est un légume qui a eu une mauvaise réputation dûe à la guerre, mais qui retrouve toute sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. D'autres recettes à venir....

 

CHIPS-DE-TOPINAMBOURS.jpg

 

 

Ingrédients pour 2 :

2 jolis topinambours (4 si ils sont plus petits)

huile de friture

sel 

accompagnement :

houmous recette ICI

 

Eplucher et rincer vos topinambours. A la mandoline ou à la main faire des tranches fines.

Faire chauffer l'huile de la friteuse comme pour des frites et plonger vos chips de topinambours, bien surveiller cela cuit vite .

Saler au dernier moment. C'est prêt!!!

 

  

 

   

chips, topinambours, apéritif, sel, entrées apéritives

 

 

 

 

chips, topinambours, légumes, sel

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commentaires

S
ma mere adorait cuisiner les topinambours et moi j'aimais bcp leur gout !!
bizzz ma belle
Répondre
C


j'aime beaucoup aussi ce petit gout d'artichaut:-) bizz



C
C'est une excellente idée cette recette :)il faut absolument que j'essaye ta recette qui a l'air vraiment délicieuse. Merci de ton partage Christine et bonne journée. Bisous
Répondre
C


oui original:-) merci , bisous et bonne soirée:-)



C
Quelle belle idée !! bonne journée
Répondre
C


merci à toi bises et bonne soirée:-)



G
moi les chips qui changent j'adore!
Répondre
J
Ça m'a l'air délicieux! Bises ma belle!
Répondre
C


oh que oui bises et belle journée ma belle:-)



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  • : cuisine et partage : une cuisine simple,cosmopolite, ensoleillée et épicée comme je l'aime. Bienvenue dans mon coin cuisine:-)
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  • Bienvenue dans ma cuisine :-)une cuisine simple, conviviale,épicée, ensoleillée,en un mot cosmopolitane, je vous souhaite un bon  voyage culinaire!!!
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