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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 07:58

Les brochettes de gambas  que j'avais préparé pour la st  valentin recette  goûteuse avec cette marinade qui a du punch , vous pouvez présenter en version apéritives aussi.

 

source : magazine "gourmand recettes festives"

 

BROCHETTE-DE-GAMBAS-MARINEES-AU-CITRON-VERT.jpg

 

BROCHETTE-DE-GAMBAS.jpg

 

recette de mes brochettes de st jacques au sésame : ICI

pour 4 personnes

préparation : 10 minutes

marinade : 30 minutes

cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

16 gambas crues

huile d'olive

lfleur de sel

 

pour la marinade :

1 citron vert

60g de salsa aux épices douces(old el Paso)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

Préparation :laver des gambas (les miennes étaient décortiquées) et les enfiler sur des longs pics en bois , placer les dans un plat .

Préparer la marinade : presser le citron dans un bol, ajouter la salsa aux épices et l'huile et bien émultionner le tout.

Verser sur les brochettes et retourner les pour qu'elles s'imprègnent bien de la marinade. Filmer et placer 30 minutes au réfrigérateur.

Egoutter les brochettes, parsemer de fleur de sel et dans une grande poêle huilée ou à la plancha cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles rosissent. Présenter les aussitôt dans les assiettes de service. Déguster.

brochette de gambas au citron vert, citron vert, huile d'olive, entrées, amuse bouche apéritives, entrée festive et rapide

 

brochettes de gambas, crevettes, citron vert, épices douces

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cuisine et partage - dans entrée
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commentaires

noviceencuisine 24/02/2013 19:42

Si ça ce n'est pas de la gourmandise salée!!!!!! j'adore au citron vert le top!

oum yacine 24/02/2013 18:33

des brochettes très appétissantes ,un régal surement!!
bonne soirée
bises

FLaure 24/02/2013 17:43

Pour l'apéritif cela me tente bien. J'aime surprendre dès le début de la soirée.
Bon dimanche, FLaure

la nonna 24/02/2013 17:16

de belles brochette gouteuses,

Julia T 24/02/2013 16:25

Délicieux! Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!

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