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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 10:49

Pour finir avec la ST VALENTIN je vous propose des bouchées apéritives ou en accompagnement d'un plat ces bouchées de polenta au beaufort.

 

B_93262520_images-blog-217.jpg.jpg

 

 

6 personnes :

 

préparation la veille de préférence, ou le matin pour le soir comme j'ai fait.

 

Ingrédients :

125g de polenta précuite

75 cl de lait

110g de beaufort

1 belle gousse d'ail

1 feuille de laurier

2 brins de thym

sel (saler légèrement )poivre.

 

Préparation :

La veille, faites chauffer le lait avec le laurier, le thym et la gouille d'ail pelée et pressée. A ébullition, enlevez le thym et le laurier et incorporez la polenta en mélangeant au fouet. Cuire à feu doux 5mn en mélangeant, ajouter le beaufort rapé

Mettre la polenta dans un plat rectangulaire beurré, l'épaisseur doit être 1,5cm à peu près. Mettre au fraispour la nuit.

Le jour même, démoulez la polenta sur une planche et découpez les bouchées avec un emporte-pièce. Chauffer une poêle anti-adhésive et faites-les griller sur les 2 faces. C'est prêt.

à servir chaud en apéritif ou en accompagnement d'un plat.

 

 

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commentaires

christelle 14/02/2012 22:20

trop chou!!! faut que je teste!!!
bonne soirée! :oD
Christelle

christine81 15/02/2012 13:36



j'ai bien aimé, faut tester:))) merci pour ton passage



alaro 13/02/2012 22:11

miam miam top mimi ;-)

christine81 14/02/2012 18:23



j'ai 2 filles qui adorent cuisiner, c'est plus que sympa de se retrouver!! merci de ta visite:-)



nedjma 13/02/2012 14:53

je n'ai jamais fait de polenta peute etre que c'est le moment d'essayer!!!
bises

christine81 13/02/2012 15:08



à essayer donc:-)) bises et bonne après-midi!!!



novice en cuisine 13/02/2012 13:24

Belle petite recette ^^

christine81 13/02/2012 15:09



oui toute simple et sympa :-) merci de ton passage , bonne après-midi!!!



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